CHUSEOK – Tết Trung thu ở Hàn Quốc

Chuseok hay còn gọi là Tết trung thu Hàn Quốc. Là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng nhất của “xứ sở kim chi”. Vậy Chuseok quan trọng như thế nào trong văn hóa truyền thống của người dân Hàn Quốc? Hãy cùng TFOCUS tìm hiểu chi tiết hơn về ngày lễ này nhé!

⇒ Xem thêm: Lịch đỏ – Những ngày lễ đặc biệt và quan trọng ở Hàn Quốc

MỤC LỤC

1. NGUỒN GỐC VÀ Ý NGHĨA CỦA LỄ CHUSEOK

1.1. Nguồn gốc lễ hội Chuseok

Trong chữ Hán, Chuseok được gọi là “秋夕” (thu tịch), có nghĩa là đêm trăng đẹp nhất trong mùa thu. Ngoài ra, còn có tên gọi khác là Tết trung thu hoặc là Hangawi. Han nghĩa là “lớn”, gawi nghĩa là “ngày rằm tháng 8” mang ý lễ hội diễn ra trong mùa thu. Là một trong ba dịp lễ chính quan trọng của Hàn Quốc. Cùng với Seollal (Ngày đầu năm mới) và Dano (Ngày mùng 5 tháng 5).

Từ thời xa xưa, cứ đến tháng tám hằng năm là mùa thu hoạch lúa chín của người Hàn Quốc. Đối với tổ tiên người Hàn, đây là khoảng thời gian vui vẻ, hân hoan nhất trong năm. Chính vì vậy, họ đã tổ chức lễ hội lớn để ăn mừng sau một mùa vụ bội thu. Đồng thời cầu cho mùa vụ tiếp theo được tươi tốt hơn và là dịp để tưởng nhớ tổ tiên.

Từ đó, lễ hội Chuseok đã trở thành một ngày lễ vui chơi của người dân Hàn Quốc. Thường được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 âm lịch hằng năm.

1.2. Ý nghĩa lễ hội Chuseok

Trong trồng trọt nói chung, thời điểm thu hoạch là khi cây nảy mầm và trưởng thành cho trái. Điều này sẽ được lặp lại theo chu kỳ từ năm này sang năm khác. Nói cách khác, nó tái sinh tương tự như bản chất của mặt trăng xoay quanh Trái Đất. Trong nông nghiệp, sự tái sinh của mặt trăng giống với bản chất tái tạo của nghề nông. Chính vì thế, trăng tròn sẽ tượng trưng cho sự dư dả, phong phú và thịnh vượng.

Bên cạnh đó, mọi người sẽ được nghỉ ngơi, gia đình sum vầy và tưởng nhớ tổ tiên. Đó cũng là lý do ngày lễ Chuseok mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với người Hàn Quốc.

Gia đình tụ họp vào ngày Chuseok — *Gia đình sum vầy bên nhau vào ngày Chuseok*

2. CÁC MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG TRONG NGÀY LỄ CHUSEOK

2.1. 송편 (Songpyeon)

Đây là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết trung thu Hàn Quốc. Vào đêm trước ngày lễ, mọi người trong gia đình sẽ ngồi làm bánh cùng nhau. Mỗi chiếc bánh đều được gửi gắm niềm hy vọng cho một tương lai tươi sáng, gia đình hạnh phúc. Bánh Songpyeon được làm từ bột gạo mới có nhân lá vừng, đậu xanh, hạt mè, táo tàu,… Sau đó, người Hàn sẽ hấp bánh cùng với lá thông để tạo vị thanh mát cho bánh.

Bánh Songpyeon - Chuseok Hàn Quốc — *Bánh Songpyeon*

2.2. 한과 (Hangwa)

Hangwa là loại kẹo truyền thống trong lễ hội Chuseok. Được làm từ gạo nếp, đường, hạt đậu, hạnh nhân và dầu mè. Mỗi miếng Hangwa đều mang trong mình hương vị ngọt ngào, sự tinh tế của những người phụ nữ. Hangwa còn là biểu tượng cho sự tôn trọng và lòng biết ơn đối với gia đình và người thân.

Hangwa - Loại kẹo truyền thống trong Chuseok — *Hangwa*

2.3. 토란국 (Toranguk)

Ở Hàn Quốc, “Toranguk” (canh khoai sọ) là món ăn không thể thiếu vào ngày Tết Trung thu. Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Luộc khoai sọ bằng nước vo gạo hoặc nước muối để loại bỏ đi lớp nhớt bên ngoài. Sau đó, lấy khoai hầm chung với gân bò hoặc ức bò. Vậy là món canh bổ dưỡng và thanh đạm này đã hoàn thành. Món canh này vô cùng phù hợp tiết thu.

2.4. 갈비찜 (Galbijjim)

Galbijjim hay còn gọi là Sườn om được chế biến từ thịt nạc heo và nạc bò. Hầm chín mềm trong nước dùng kết hợp với rau củ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Món Galbijjim còn tượng trưng cho sự giàu có, thịnh vượng và mang đến may mắn cho gia đình.

2.5. 백주 (Baekju)

Trong dịp lễ Chuseok, rượu trắng Baekju là thức uống không thể thiếu. Đây là loại rượu trắng truyền thống của người Hàn Quốc. Được chưng cất từ gạo nếp mới thu hoạch trong mùa vụ vừa qua. Rượu Baekju có hương vị nhẹ nhàng và thường được thưởng thức chung với món ăn truyền thống.

=> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Những đặc sản của Hàn Quốc

3. NHỮNG HOẠT ĐỘNG TRONG LỄ CHUSEOK

3.1 차례 (Lễ cúng gia tiên)

Buổi sáng ngày lễ Chuseok, mâm cỗ sẽ được chuẩn bị với nguyên liệu tươi từ mùa vụ trong năm. Món ăn đại diện là cơm (메밥), rượu truyền thống (백주) và songpyeon (송편). Được bày biện theo thứ tự để làm lễ Charye tạ ơn tổ tiên. Đây là thời điểm quan trọng để các gia đình Hàn Quốc thể hiện lòng tôn kính của mình.

3.2 성묘 (Nghi thức Bách thảo) và 벌초 (Tảo mộ)

Giống như phong tục Tết Thanh Minh trong Tết Nguyên Đán ở Việt Nam. Nghi thức này sẽ thể hiện lòng thành kính, biết ơn tổ tiên. Trong dịp lễ Chuseok, các gia đình ở Hàn Quốc sẽ dọn khu vực xung quanh mộ của tổ tiên. Sau đó, người Hàn sẽ bày mâm lễ gồm hoa quả, ngũ cốc,… những thành quả trong vụ mùa. Dâng lên tổ tiên để bày tỏ lòng biết ơn của mình.

3.3. 올게심니 (Olgesimni)

Olgesimni – phong tục treo ngũ cốc trước cửa hiện chỉ còn ở các vùng quê. Trước và sau lễ Chuseok, người Hàn thường cắt và treo một số lượng lúa chín, cao lương lên cột. Ngoài ra, họ còn chuẩn bị rượu và thức ăn mời những người hàng xóm đến. Olgesimni mang ý nghĩa chúc mừng mùa màng năm nay và cầu mong mùa màng năm sau bội thu hơn.

4. TRÒ CHƠI TRUYỀN THỐNG TRONG NGÀY LỄ CHUSEOK

Là một ngày lễ lớn nên tất nhiên Chuseok không thể thiếu các hoạt động vui chơi. Các trò chơi truyền thống sẽ khác nhau tùy theo từng vùng miền. Những trò chơi nổi bật là:

4.1. 강강술래 (Ganggangsullae)

Là một trò chơi nhảy múa nhân gian được thực hiện bởi nhóm phụ nữ mặc quốc phục Hanbok. Dưới ánh trăng mọi người sẽ nắm tay nhau xếp thành vòng tròn. Những người tham gia sẽ vừa hát vừa nhảy múa theo nhịp điệu. Trò chơi này mang lại một không gian vui tươi, đoàn kết.

4.2. 줄다리기 (Juldarigi)

Thường thì trò này sẽ được tổ chức với quy mô rất đông. Vì trò kéo co có tính cách thượng võ để tất cả dân làng có thể tham gia. Mỗi đội thi sẽ cầm một đầu dây thừng ra sức kéo trong tiếng cổ vũ và tiếng trống. Góp phần tạo bầu không khí nhộn nhịp trong ngày Tết Trung thu ở Hàn Quốc.

4.3. 씨름 (Ssireum)

Ssireum hay còn gọi là Đấu vật là trò không thể thiếu trong dịp lễ Chuseok. Đây là trò dành cho những chàng trai thể hiện sức mạnh của mình. Trò chơi này thường được tổ chức trên sân cỏ hoặc sân cát. Hai đối thủ sẽ phải tìm cách vật ngã đối phương bằng sức mạnh và kỹ năng của mình. Người thắng sẽ được xưng là tráng sĩ và được dân làng tặng rất nhiều phần thưởng.

4.4. 윷놀이 (Yutnori)

Yutnori là một trong những trò chơi dân gian phổ biến ở Hàn Quốc. Trò chơi này cần nhiều người tham gia và không phân biệt lứa tuổi. Đây sẽ là trò chơi khá được ưa chuộng vào những dịp gia đình tụ họp với nhau. Trò chơi này còn có ý nghĩa trong nông nghiệp là ước vọng một mùa màng bội thu.

=> Xem thêm về cách chơi Yutnori

KẾT LUẬN

Chuseok là ngày để người dân Hàn Quốc vui chơi và nghỉ ngơi. Ngày lễ này còn là dịp để các gia đình Hàn Quốc sum họp với nhau. Vào dịp Chuseok này, mọi người thể hiện lòng tôn kính, biết ơn với tổ tiên. Đây cũng là cách thể hiện và giữ gìn nét đẹp truyền thống văn hóa của người Hàn Quốc.

Vừa rồi là một số thông tin về ngày lễ Chuseok mà TFOCUS muốn chia sẻ đến cho các bạn. Mong những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về ngày lễ Chuseok của đất nước Hàn Quốc nhé.